ラウス昆布

漁師が１枚１枚天日に干し、按醸（重ね、寝かす）し、これを繰り返すことにより昆布の旨味を引き出す技法を用いており、数多くある昆布の中でも、ここまで手間暇かけているのは羅臼昆布だけで、旨味成分が一番多く含まれていることは科学的にも証明されています。特に養殖の羅臼昆布は繊維質が柔らかく、そのまま食べても美味しく、だし昆布として使えばコクのある濃厚なダシがとれる昆布の王様です。