愛南ゴールド真鯛・1尾(3枚おろし・アラ付)
愛南ゴールド真鯛・1尾(3枚おろし・アラ付)
臭みをおさえた柑橘系のスッキリとした風味が特徴の最高の「ふかうら真鯛」
「お魚が苦手な人にも食べていただきたい」という想いから誕生した商品。
魚の臭みを極限まで抑えるために行っている加工
①獲ってから30分以内に加工されるので、鮮度が失われずに加工スタート
②加工しているハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜き。
魚のストレスがなく、魚臭さを抑え、旨みの増加を実現。
③愛南ゴールドを魚の隅々まで行き渡らせる
「お魚が苦手な人にも食べていただきたい」という想いから誕生した商品。
魚の臭みを極限まで抑えるために行っている加工
①獲ってから30分以内に加工されるので、鮮度が失われずに加工スタート
②加工しているハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜き。
魚のストレスがなく、魚臭さを抑え、旨みの増加を実現。
③愛南ゴールドを魚の隅々まで行き渡らせる
愛南ゴールド:品種を河内晩柑といい愛南町が生産量日本一を誇っている柑橘。ほどよい甘さと爽やかな酸味が特徴。
通常価格
¥7,430
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送料 | エリア4から発送 |
配送方法 | 冷凍 |
原材料名 | 真鯛(愛媛県産、養殖)、みかん果汁/香料 |
内容量 | 皮有りの半身(約500g)×2・アラ(頭・中骨・腹骨)1尾分(約360g) |
賞味期限 | 発送日より1年・解凍後はその日にお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷凍 |
アレルゲン/特定原材料7品目 | |
お召し上がり方 | お刺身、カルパッチョ、サラダなどでどうぞ |
製造元 | 有限会社ハマスイ |
愛南漁業協同組合

